Restaurantes: El Juego del Negocio
El video que les comparto en este blog es un comercial de juguetes para niños y tiene un mensaje muy especial, que me hizo recordar el...
Gastón Acurio sobre la Gastronomía Peruana: Anticucherías y Pollo a la Brasa.
En el año 2006, Gastón Acurio es invitado por la Universidad del Pacífico para dar el discurso de clausura del año académico. Este...
¿Por qué Quiebran los Restaurantes ?
¿Sabías que en el Perú anualmente quiebran más de 30,000 restaurantes? La Cámara de Comercio de Lima reporta que “de los 40,000...
El Lado Oscuro de los Restaurantes: "Cuando los Costos Ocultos Queman un Negocio"
Si quieres que tu restaurante sea un negocio rentable en el corto plazo, no dejes que los Costos Ocultos te quemen el negocio. Aqui una list
