¿Cuanto se invierte en un Restaurante de nuestra Cadena?
Determinar el importe de la inversión para cualquier negocio es un tema muy delicado y no se limita a sumar todos los gastos en que uno tendrá que incurrir antes de iniciar el negocio. El análisis también debe ser proyectado a futuro, teniendo en cuenta los ingresos y egresos que mes a mes tendrá el negocio y esto implica pre-establecer las formas de pago o lineas de crédito que brindaremos a nuestros clientes y las políticas de pagos a nuestros proveedores (pagos 7, 15, 30 o 60 días), pago de impuestos según las compras y ventas (crédito fiscal), carga laboral, mantenimiento, reparaciones, contingencias, etc, ya que todo ello afectará los resultados del flujo financiero mes a mes. También es necesario establecer y contar con un capital de trabajo que nos permita cubrir los pagos del negocio en sus primeros meses y no caer en insolvencias y mermar la calidad de los productos o servicios a fin de cubrir alguna falta. ¿Como Calcular el Capital de Trabajo Requerido? es otro punto critico a tener en cuenta.
Para el caso de un Restaurante de nuestra Cadena, "La Anticucheria" o "PolloExpress" el importe de la inversión asciende a los $35,000 para el formato "Al Paso" y $60,000 para el formato Restaurante, lo cual incluye todo lo necesario para iniciar el negocio y gestionarlo sin complicaciones económicas. Para ver el detalle de la inversión a realizar, descarga el archivo "Resumen de Inversion"
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